Τον κορυφαίο τουριστικό προορισμό της Αθήνας επέλεξε για να ανοίξει το 29ο κατάστημα McDonald’s στην Ελλάδα, η Premier Capital η οποία είναι ο Developmental Licencee του αμερικανικού κολοσσού McDonald’s σε Ελλάδα, Εσθονία, Λετονία, Λιθουανία, Μάλτα και Ρουμανία. Το νέο της εστιατόριο, το οποίο απασχολεί 60 εργαζόμενους, άνοιξε χθες στην οδό Διον. Αρεοπαγίτου 5 και Μακρή 1, δηλαδή στην περιοχή της Ακρόπολης, με μια επένδυση που ξεπέρασε το €1 εκατ.

Η Managing Director της Premier Capital Ελλάς, Simona Mancinelli, ανέφερε μεταξύ άλλων ότι η Ελλάδα αποτελεί σημαντική αγορά για την εταιρεία, καθώς εμφανίζει ιδιαίτερη δυναμική. Το γεγονός αυτίο αποδεικνύεται και από τα κεφάλαια που έχει διαθέσει στην ελληνική αγορά, τα 12 χρόνια στα οποία δραστηριοποιείται σε αυτήν. Ειδικότερα, το 2011 η Premier Capital επένδυσε €1,5 εκατ., το 2022 οι επενδύσεις ανήλθαν σε €7 εκατ.

Συνολικά από το 2011 έχει επενδύσει κεφάλαια της τάξης των €35 εκατ. για το άνοιγμα νέων εστιατορίων, την ανακαίνιση υφιστάμενων καθώς και την αναβάθμιση υποδομών και τεχνολογίας σε ολόκληρο το δίκτυό της.

Αναφορικά με τα μεγέθη, ο τζίρος της Premier Capital από τη δραστηριότητα των McDonald’s στην Ελλάδα έκλεισε στα €81 εκατ. δηλαδή με άνοδο μεγαλύτερη του 55% σε σχέση με το 2021 και σε υπερδιπλάσια επίπεδα σε σχέση με την προ-Covid χρονιά.

Οι στόχοι πενταετίας

Η Premier Capital απασχολεί 1.500 εργαζομένους στην Ελλάδα, ενώ στόχος της διοίκησης για την επόμενη πενταετία είναι να διπλασιάσει τον αριθμό του προσωπικού, αυξάνοντας το δίκτυο των καταστημάτων στα 50.

Σύμφωνα με τον Victor Tedesco, CEO της Premier Capital plc, Developmental Licencee για την Ελλάδα, «το κίνητρό μας για επενδύσεις και δημιουργία θέσεων εργασίας στην Ελλάδα είναι απόδειξη της πίστης μας στις δυνατότητες της αγοράς και της δέσμευσής μας να στηρίξουμε τις τοπικές κοινότητες. Επενδύουμε στην ανάπτυξη και στον εκσυγχρονισμό του δικτύου μας, απασχολούμε και εκπαιδεύουμε εκατοντάδες ανθρώπους και προσφέρουμε καλό φαγητό, γρήγορα, με εξαιρετική αξία και ευκολία σε εκατομμύρια καταναλωτές».

Δυσκολίες στη στελέχωση

Η κα. Mancinelli σημείωσε ωστόσο η εταιρεία συναντά δυσκολίες για τη στελέχωση των καταστημάτων McDonald’s με το κατάλληλο προσωπικό, όπως συμβαίνει για πολλές εταιρείες στη χώρα, λόγω και της πανδημίας αλλά και εξαιτίας του τουρισμού όπου απασχολείται μεγάλο μέρος εποχιακών εργαζομένων. Τόνισε πάντως ότι η εταιρεία προσφέρει ευκαιρίες ανέλιξης τόσο στην Ελλάδα όσο και σε όλο το δίκτυό της στην Ευρώπη.

Τα νέα καταστήματα

Σχετικά με την επέκταση του δικτύου, η κα. Mancinelli επισήμανε ότι η Premier Capital σχεδιάζει μέχρι τέλος του έτους να ανοίξει τρία νέα καταστήματα στην Αθήνα, ένα στην Πέτρου Ράλλη (το οποίο είναι υπό κατασκευή), ένα στο Χαϊδάρι (που είναι σε διαδικασία αδειοδότησης) ενώ εξετάζει ευκαιρίες στην ευρύτερη περιοχή των Αθηνών για ένα ακόμα. Παράλληλα πρόσθεσε ότι η Premier Capital έχει συγκεκριμένες προϋποθέσεις για τα σημεία στα οποία θέλει να ανοίξει τα επόμενα καταστήματα, όπως είναι ο πληθυσμός και το κυκλοφοριακό. "Γίνεται ενδελεχής μελέτη για τους νέους χώρους, καθώς υπάρχουν προϋποθέσεις που θέλουμε να πληρούν τα ακίνητα. Αυτό που μας δυσκολεύει είναι η ανυπαρξία μεγάλων οικοπέδων στην Αθήνα για drive-thru καταστήματα".

Παρότι μέχρι τώρα η Premier Capital δεν έχει ανοίξει κάποιο κατάστημα σε αεροδρόμια της χώρας, όπου έχουν παρουσία ο Όμιλος Goody’s Everest, τα Burger King και άλλες αλυσίδες, η McDonald’s επισήμανε ότι τα αεροδρόμια συνεχίζουν να είναι στο πεδίο ενδιαφέροντος της. Αντίστοιχα, η εταιρεία εξετάζει και επέκταση στα νότια προάστια και συγκεκριμένα σε Γλυφάδα και Λεωφόρο Βουλιαγμένης, ενώ δεν σκοπεύει να μείνει αμέτοχη για το Ελληνικό. "Και ποιος δεν θέλει να μπει στο Ελληνικό", ανέφερε χαρακτηριστικά η κα. Mancinelli.

Διαδοχικές ανατιμήσεις

Η McDonald’s δεν έμεινε ανεπηρέαστη από τον πληθωρισμό, τις ανατιμήσεις σε πρώτες ύλες και ενέργεια. Έτσι το 2022 προχώρησε σε πέντε διαδοχικές ανατιμήσεις σε προϊόντα και υπηρεσίες, "μετά από αξιολόγηση και ενδελεχή έρευνα της αγοράς". Για το 2023 η Premier Capital παρακολουθεί την πορεία της αγοράς και αναλόγως θα εφαρμόσει νέες ανατιμήσεις. Σύμφωνα με την κα. Mancinelli, η Premier Capital θέλει να επεκτείνει το δίκτυο προμηθευτών της και με εταιρείες από την ελληνική αγορά. Μέχρι στιγμής συνεργάζεται με την Voila για φρέσκες πρώτες ύλες όπως είναι το μαρούλι, ενώ το μεγαλύτερο μέρος των προϊόντων εισάγονται από το εξωτερικό.

Το νέο εστιατόριο McDonald’s στη Διονυσίου Αρεοπαγίτου

Στο McDonald’s Αρεοπαγίτου λειτουργούν πέντε διπλής όψης μηχανήματα αυτόματης συναλλαγής (kiosks): ψηφιακές οθόνες που χειρίζεται προσωπικά ο επισκέπτης και μπορεί να επιλέγει το μενού του με μεγαλύτερη ευελιξία και έλεγχο στην παραγγελία του. Το εστιατόριο διαθέτει επίσης υπηρεσία εξυπηρέτησης στο τραπέζι (table service) και υπηρεσία McDelivery.

Επιπλέον, στο εστιατόριο McDonald’s Αρεοπαγίτου θα είναι διαθέσιμη η νέα υπηρεσία παραγγελίας και πληρωμής από το κινητό (Mobile Order & Pay). Οι επισκέπτες μπορούν να παραγγέλνουν και να πληρώνουν εύκολα και γρήγορα από το κινητό τους μέσω της εφαρμογής McDonald’s app και να απολαμβάνουν τα αγαπημένα τους McDonald’s, αφού παραλάβουν την παραγγελία τους από το ταμείο (για dine-in και take away) ή με την υπηρεσία εξυπηρέτησης στο τραπέζι (table service).

Το εστιατόριο έχει μοντέρνα, μινιμαλιστική προσέγγιση στη διακόσμηση. Τα έπιπλα, τα χρώματα και τα φινιρίσματα είναι ουδέτερα και λιτά, ενώ ένας χαλαρός και φιλόξενος χώρος, με άνετα καθίσματα, κατάλληλος για κάθε ώρα, για κάθε γεύμα και για όλες τις ηλικίες. Το McDonald’s Αρεοπαγίτου είναι το πρώτο εστιατόριο στην Ελλάδα που εφάρμοσε το decor «Ray».

Με βάση τη στρατηγική του brand για την αειφορία, το εστιατόριο υλοποίει το πρόγραμμα Just Go Zero σε συνεργασία με την εταιρεία Polygreen. Το εστιατόριο

θα εφαρμόζει πολιτικές ανακύκλωσης και κομποστοποίησης, όπου περιλαμβάνονται διαδικασίες συλλογής χαρτιού, πλαστικού, συσκευασιών και οργανικών αποβλήτων.

Με το πρόγραμμα αυτό, η McDonald’s γίνεται το πρώτο δίκτυο εστιατορίων που εφαρμόζει πρόγραμμα για τη μείωση και ανακύκλωση των απορριμμάτων από τα εστιατόρια, περιλαμβανομένων των συσκευασιών και των οργανικών υλικών, από τους επισκέπτες και την κουζίνα. Το πρόγραμμα υλοποιείται σήμερα στα McDonald’s Αρεοπαγίτου και Πλακεντίας, και σύντομα θα ακολουθήσουν και άλλα εστιατόρια. Η McDonald’s έχει θέσει ως στόχο μέχρι το 2025 όλες οι συσκευασίες που απευθύνονται στους επισκέπτες να προέρχονται 100% από ανανεώσιμες, ανακυκλωμένες ή πιστοποιημένες πηγές, καθώς επίσης να ανακυκλώνονται οι συσκευασίες στο 100% των εστιατορίων McDonald’s.

Η Premier Capital

Η Premier Capital ξεκίνησε τη δραστηριότητά της το 2005, έχοντας σκοπό την εκτός Μάλτας επέκταση. Έτσι, το 2007 μπήκε στις Βαλτικές χώρες (Λιθουανία και Εσθονία), το 2011 άνοιξε την ελληνική αγορά και το 2016 επεκτάθηκε στην Ρουμανία. Πλέον, είναι υπεύθυνη για τη διαχείριση 175 καταστημάτων της McDonald’s σε έξι χώρες απασχολώντας περισσότερους από 9.000 εργαζόμενους. Σύμφωνα με τον πρόεδρο και Developmental Licencee της Premier Capital plc, Melo Hili, επενδύει το επόμενο διάστημα σε τρεις βασικούς πυλώνες: τεχνολογία, προσωπικό και εκ βάθρων αναδιάρθρωση των καταστημάτων

Η Premier Capital plc είναι θυγατρική της Hili Ventures, ενός ομίλου με δραστηριότητες στους τομείς των τροφίμων και λιανικής, διαχείρισης ακινήτων και ξενοδοχειακών, ναυτιλιακών, μηχανικής (engineering) και τεχνολογίας σε 11 χώρες στην Ευρώπη και Βόρεια Αφρική, με 11.000 εργαζόμενους.

Από τα κεντρικά γραφεία της Μάλτας, η Hili Ventures οδηγεί τις θυγατρικές της σε συνεχή ανάπτυξη σε επιλεγμένους τομείς και αγορές. Η Hili Ventures είναι επίσημος συνεργάτης των εταιριών Apple, CMA CGM, Diebold Nixdorf, iRiparo, Konecranes, McDonald’s, Microsoft και άλλων διεθνών brands.

Ακολούθησε την Ημερησία στο Google News!