Από την Αίγυπτο, σε ένα μικρό καφεκοπτείο στη Σπάρτη και από εκεί μεταφέρεται στην Αθήνα το 1997 όπου ο Χρήστος Βεκράκος, επηρεασμένος από την παράδοση της οικογένειας στον καφέ, ιδρύει την ΑΒΕΚ και ξεκινά την συνεργασία του με τον ιταλικό οίκο Hausbrandt, σε μια σύγχρονη εκδοχή για τον espresso και με το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον.
Χάρη στην επιλογή προϊόντων υψηλής ποιότητας και συνεργασιών, βασισμένη στις ανάγκες της αγοράς, η ΑΒΕΚ έχει καταφέρει να βρίσκεται στις πρώτες θέσεις της ελληνικής αγοράς.
Από τότε δραστηριοποιείται στο κλάδο της εστίασης ως ο αποκλειστικός εκπρόσωπος του Ιταλικού οίκου «Espresso Hausbrandt Trieste 1892» και του επίσης Ιταλικού καφέ « Espresso Nadali» , προϊόντων γνήσιας Ιταλικής σοκολάτας καθώς και των φημισμένων τσαγιών «Eilles».
Το 2003-2004 εισάγει τoν καφέ Gourmet, και καθιερώνεται στη συνείδηση του HoReCa ως η Νο1 πρόταση στον ποιοτικό καφέ, ενώ το 2011 όπου αρχίζει να εμφανίζεται η μόδα του microroasting η εταιρεία αποφασίσει να δώσει μια εναλλακτική για τους πιο απαιτητικούς επαγγελματίες του κλάδου, το project Qualita Unica.
Στο πλαίσιο αυτό, το 2015, η εταιρεία κατασκευάζει ένα εργοστάσιο, στο Καβαλάρι του Λαγκαδά κάτω από πολύ συγκεκριμένες προδιαγραφές, με συνολικό κόστος €2,5 εκατ. και δυνατότητα παραγωγής 1.500 τόνων ετησίως. Για 1,5 περίπου χρόνο η ερευνητική ομάδα ασχολήθηκε αποκλειστικά με την έρευνα της χημείας του καφέ κατά την φρύξη, με τα γευστικά προφίλ, τους συνδυασμούς μεταξύ των ποικιλιών, τη συσκευασία και την αποθήκευση. Σήμερα είναι διαθέσιμο πλήθος συνταγών (περισσότερες από 14 είναι ενεργές στην αγορά σήμερα) αποκλειστικά από ποικιλίες arabica, που δίνουν τη δυνατότητα και στον πιο απαιτητικό πελάτη να βρει αυτό που χρειάζεται για την επιχείρησή του.
Η νέα επένδυση €15 εκατ.
Στα επόμενα σχέδια της εταιρείας, η οποία εδώ και 28 χρόνια αποτελεί τον επίσημο αντιπρόσωπο της Hausbrandt στην Ελλάδα, είναι η υλοποίηση μιας επένδυσης ύψους €15 εκατ., με στόχο τη δημιουργία ενός καινούριου εργοστασίου, κοντά στο υφιστάμενο, στο Καβαλάρι του δήμου Λαγκαδά στη Θεσσαλονίκη. Η επένδυση περιλαμβάνει την αγορά οικοπέδου 30 στρεμμάτων όπου θα αναγερθεί εργοστάσιο 8.500 τ.μ. Στόχος είναι η μονάδα αυτή να τεθεί σε λειτουργία το καλοκαίρι του 2024 και να αυξηθεί η παραγωγική δυναμικότητα στους 4.500 τόνους ετησίως.
Στο νέο εργοστάσιο θα καβουρδίζεται ο καφές "Qualita Unica”, ο οποίος αποτελεί μία κατηγορία επιλεγμένου καφέ της εταιρείας και σήμερα παράγεται στην μονάδα που διατηρεί στο Καβαλάρι. Ταυτόχρονα θα δημιουργήσει ένα brand υπό τη συγκεκριμένη ονομασία σε τρεις συνταγές που θα απευθύνονται στην αγορά του HoReCa.
Αναφορικά με το πρότζεκτ της Qualita Unica, πέρυσι οι πωλήσεις σε όγκο έφτασαν τους 470 τόνους ενώ για τη φετινή χρονιά αναμένεται ο όγκος να διαμορφωθεί στους 700-800 τόνους.
Το brand Fair και τα νέα τσάγια
Στις αρχές του έτους, το project Qualita Unica, παρουσίασε το brand Fair Specialty Coffees, μια επιστημονική προσέγγιση στην ηθική πλευρά του καφέ, με έμφαση στις αρχές του δίκαιου εμπορίου (fair trade) και της αειφορίας.
Σημειώνεται ότι οι συνολικές πωλήσεις καφέ της επιχείρησης ανέρχονται στους 2.500 τόνους, από τους οποίους οι 1.800 τόνοι αφορούν τον Hausbrandt και οι υπόλοιποι οι δικής της παραγωγής, μέσω της Qualita Unica.
Ακόμη η εταιρεία προωθεί στην αγορά HoReCa νέες κατηγορίες προϊόντων και πιο συγκεκριμένα, κρύα ροφήματα από τσάϊ του βουνού, φρούτα και ελληνικά βότανα (χαμομήλι, μελισσόχορτο, φλισκούνι, δεντρολίβανο, λουίζα, μέντα, λεβάντα). Στη σειρά των τσαγιών Lazy Mom, σε γυάλινες φιάλες, υπάρχουν τσάγια με φυσικό άρωμα λεμόνι, ροδάκινο και φρούτα του δάσους.
Παραμένει ψηλά ο πήχης
Το ενεργειακό πρόβλημα, ο πόλεμος Ρωσίας-Ουκρανίας και η αύξηση των τιμών των εμπορευμάτων δεν έχουν επηρεάσει το φετινό τζίρο της ΑΒΕΚ Βεκράκος, σύμφωνα με τη διοίκηση της εταιρείας, η οποία παρά τον υψηλό πήχη του 2022, αναμένει περαιτέρω ανάπτυξη των βασικών της οικονομικών μεγεθών.
Η εταιρεία έκλεισε πέρυσι με ανάπτυξη 13,05%, με τον τζίρο να ξεπερνά τα €46 εκατ., αύξηση των προ φόρων κερδών κατά 11,71% (αγγίζοντας τα €9 εκατ.) και της καθαρής κερδοφορίας σε ποσοστό 9,73% σε σχέση με το 2021, ξεπερνώντας τα €7 εκατ. Το υπόλοιπο κερδών εις νέο ανήλθε στα τέλη του 2022 σε περίπου €17,7 εκατ.
Η ΑΒΕΚ δραστηριοποιείται και στο εξωτερικό, έχοντας την αντιπροσωπεία του Hausbrandt στο Ηνωμένο Βασίλειο και στην Βουλγαρία, ενώ, ως προς το brand Qualita Unica, διαθέτει μεμονωμένους πελάτες και σε άλλες χώρες, όπως σε Βέλγιο, Γερμανία, Κύπρο και ΗΠΑ. Σημειώνεται ότι η εταιρεία συμμετέχει με €233,5 χιλ. στο μετοχικό κεφάλαιο της QU Espresso Ltd με έδρα το Λονδίνο.
Ακολούθησε την Ημερησία στο Google News!
