Η γραφειοκρατία συνεχίζει να αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους ανασταλτικούς παράγοντες για την επιχειρηματικότητα στην Ελλάδα, δημιουργώντας τεράστιες καθυστερήσεις, υπερκοστολογήσεις και ανατροπές σε επενδυτικά πλάνα. Η περίπτωση της επένδυσης της Βενέτη, που κόστισε επτά εκατομμύρια ευρώ και απαίτησε δέκα χρόνια για την ανακατασκευή του εμβληματικού Jackson Hall στο Κολωνάκι, είναι ενα τρανό παράδειγμα.
«Δεν θα πάρω ποτέ τα λεφτά μου πίσω από την επένδυση» υποστήριξε ο επικεφαλής του ομίλου Βενέτης ΑΒΕΕ, Παναγιώτης Μονεμβασιώτης, στην παρουσίαση στους δημοσιογράφους, κατά το άνοιγμα του Veneti Jackson Hall, επί της οδού Μηλιώνη.
Κόστος και καθυστερήσεις
Όταν η εταιρεία ξεκίνησε το 2015 τη μίσθωση του ακινήτου, η περιοχή του Κολωνακίου έσφυζε από ζωή. Σήμερα, η πραγματικότητα είναι εντελώς διαφορετική, με άδεια καταστήματα και μειωμένη κίνηση. Το αρχικό κόστος της επένδυσης εκτιμήθηκε σε δύο εκατομμύρια ευρώ, αλλά η συνεχής αλλαγή της νομοθεσίας και οι ατελείωτες διαδικασίες αδειοδότησης εκτίναξαν το ποσό στα επτά εκατομμύρια. Ολόκληρο το κτίριο κατεδαφίστηκε και ανακατασκευάστηκε από την αρχή για να πληροί τις νέες προδιαγραφές, ενώ για χρόνια οι δαπάνες μίσθωσης και συντήρησης έτρεχαν χωρίς έσοδα.
Ο Παναγιώτης Μονεμβασιώτης δεν δίστασε να εκφράσει τη δυσαρέσκειά του, δηλώνοντας ότι το κράτος χρησιμοποιεί τη γραφειοκρατία ως μηχανισμό είσπραξης εσόδων αντί να ενισχύει την παραγωγικότητα. «Το κράτος αποψιλώνει ό,τι παράγει αυτή η χώρα. Με τέτοιες πολιτικές, ακόμα και η εστίαση θα φτάσει στο σημείο να καταρρεύσει».
Σχέδια που παγώνουν
Οι γραφειοκρατικές αγκυλώσεις δεν επηρεάζουν μόνο τις επενδύσεις στον κλάδο της εστίασης, αλλά και τις στρατηγικές αποφάσεις των επιχειρήσεων. Η Βενέτης είχε προγραμματίσει τη μεταφορά του εργοστασίου της από τη Λυκόβρυση στη Βοιωτία, σε ιδιόκτητη έκταση. Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι τελικά εξασφαλίστηκε η σχετική άδεια, η επιχείρηση επανεξετάζει το σχέδιο, προτιμώντας μια τοποθεσία κοντά στην Αττική, λόγω της δυσκολίας εύρεσης προσωπικού στη Βοιωτία.
Το πρόβλημα της έλλειψης εργαζομένων δεν αφορά μόνο τον Όμιλο Βενέτη, αλλά ολόκληρο τον κλάδο της εστίασης. Με 1.750 εργαζομένους, ο Όμιλος αντιμετωπίζει σοβαρές προκλήσεις στη στελέχωση νέων καταστημάτων. «Η υποβάθμιση των υπηρεσιών μας είναι αναπόφευκτη, καθώς δεν μπορούμε να βρούμε προσωπικό. Έτσι, σταματήσαμε τα σχέδια για νέα καταστήματα μέχρι να σταθεροποιηθεί η κατάσταση», ανέφερε ο κ. Μονεμβασιώτης.
Ο Όμιλος συνεχίζει να αναπτύσσεται
Παρά τα εμπόδια, η Βενέτης συνεχίζει να επεκτείνεται. Ο κύκλος εργασιών της εταιρείας αυξήθηκε το 2024 στα 75 εκατομμύρια ευρώ, σημειώνοντας άνοδο 17% σε σχέση με το 2023. Οι συνολικές πωλήσεις του Ομίλου ανέρχονται πλέον στα 150 εκατομμύρια ευρώ, ενώ η στρατηγική για το 2025 περιλαμβάνει εξαγορές μικρών ελληνικών εταιρειών παραγωγής ποιοτικών προϊόντων.
Η εταιρεία έχει ήδη μπει δυναμικά στον χώρο του φρέσκου γάλακτος και του ελαιολάδου, εξασφαλίζοντας πρώτες ύλες από τη Βοιωτία και την Ολυμπία Ηλείας. Παράλληλα, επενδύει στην εξυγίανση της εταιρείας «Παγωτά Δωδώνη», λανσάροντας νέα προϊόντα όπως η σειρά «Παγωτά Δωδώνη 1967», που θα διατίθεται τόσο στην αγορά λιανικής όσο και σε τζελατερίες.
Ακολούθησε την Ημερησία στο Google News!
