Οι τιμές της ζάχαρης καλπάζουν, καθώς οι πυρκαγιές και η ξηρασία πλήττουν τις καλλιέργειες ζαχαροκάλαμων της κορυφαίας παραγωγού χώρας στον κόσμο, Βραζιλίας, απειλώντας με αύξηση και τις τιμές των γλυκών και των επιδορπίων.
Τα προθεσμιακά συμβόλαια για την ακατέργαστη ζάχαρη κατέγραψαν τη μεγαλύτερη εβδομαδιαία άνοδό τους εδώ και 16 χρόνια, καθώς οι traders έλαβαν υπόψη την έκταση των ζημιών στις καλλιέργειες από τις πυρκαγιές και τους καύσωνες στη Βραζιλία.
Το πιο ενεργό συμβόλαιο ακατέργαστης ζάχαρης σημείωσε άνοδο έως 3,8% χθες στη Νέα Υόρκη και σχεδόν 16% μέσα στην εβδομάδα.
Διαβάστε επίσης: Ζάχαρη: Πικρές για τους καταναλωτές οι τιμές - Αυξήσεις 41% στην Ελλάδα και 61% στην ΕΕ
Ξηρασία από τον Οκτώβριο στη Βραζιλία
Η πολιτεία του Σάο Πάολο της Βραζιλίας αντιμετώπισε αριθμό - ρεκόρ πυρκαγιών τον φετινό Αύγουστο λόγω έλλειψης υγρασίας. Αυτό προκάλεσε ζημιές στις ρίζες του ζαχαροκάλαμου και μπορεί να αναγκάσει τους παραγωγούς να ξαναφυτέψουν ή να αντιμετωπίσουν μικρότερη συγκομιδή κατά την προσεχή περίοδο. Η περίοδος ξηρασίας διαρκεί από τον περασμένο Οκτώβριο, περιορίζοντας τις αποδόσεις.
Αύξηση τιμών για έκτη χρονιά
Αν και η αύξηση στις τιμές παραγωγού χρειάζεται χρόνο για να επηρεάσει τις τιμές στα σούπερ μάρκετ, οι νέες αυξήσεις οδηγούν στην αύξηση των λιανικών τιμών για έκτο συνεχόμενο έτος, διατηρώντας αντίστοιχα πίεση και στους παραγωγούς τροφίμων που χρησιμοποιούν τη ζάχαρη.
Η εμπορική εταιρεία Wilmar International «έκοψε» την πρόβλεψή της για την παραγωγή ζάχαρης στα κεντρικά και νότια της Βραζιλίας, επικαλούμενη μια σειρά από «ασυνήθιστα και επίμονα καιρικά φαινόμενα». Σε ανάρτησή της στο X, η Wilmar ανέφερε ότι οι πυρκαγιές τον περασμένο μήνα επηρέασαν έως και 450.000 εκτάρια ζαχαροκάλαμου.
Οι μύλοι στη Βραζιλία αναμένεται να σταματήσουν την επεξεργασία ζαχαροκάλαμου ήδη από τα τέλη Οκτωβρίου, ανέφερε σε έκθεσή του αναλυτής της Rabobank, καθώς οι χαμηλές αποδόσεις των καλλιεργειών θα τους αναγκάσουν πιθανότατα σε πρόωρο τέλος της σεζόν.
«Υπάρχει προοπτική περιορισμού της παγκόσμιας διαθεσιμότητας ζάχαρης για εξαγωγή το πρώτο τρίμηνο του 2025», πρόσθεσε.
Διαβάστε επίσης: Πικρή... ζάχαρη: Σε υψηλό 11ετίας εκτινάχθηκαν οι τιμές - Ντόμινο ανατιμήσεων
Ανοδος στις τιμές του καφέ και κακάο
Το άλμα στην τιμή της ζάχαρης συμπίπτει με την εκτίναξη της τιμής άλλων καλλιεργειών, όπως του καφέ και του κακάο, επιβαρύνοντας ιδιαίτερα τον κλάδο των ροφημάτων και των επιδόρπιων.
Το δύσκολο περιβάλλον έχει προκαλέσει αλλαγές στην ηγεσία της βιομηχανίας τροφίμων. Ο διευθύνων σύμβουλος της Nestle, Mark Schneider, αποχώρησε απροσδόκητα από την ελβετική εταιρεία παραγωγής KitKat και Nescafé τον περασμένο μήνα.
Ο Laxman Narasimhan έχασε επίσης πρόσφατα τη θέση του διευθύνοντος συμβούλου της Starbucks, μετά από λιγότερο από δύο χρόνια.
Η Βραζιλία πρόκειται να παραμείνει σε συνθήκες ξηρασίας κατά τις επόμενες 6 έως 10 ημέρες, αν και «ελαφρές βροχές θα είναι πιθανές» στα νότια τμήματα του Κέντρου και του Νότου την Παρασκευή και το Σάββατο, σύμφωνα με τη μετεωρολογική εταιρία Maxar Technologies.
Μια βελτίωση των καιρικών συνθηκών τον Οκτώβριο είναι «απίθανο να ωφελήσει την τρέχουσα καλλιέργεια, ίσως μόνο την επόμενη», σύμφωνα με τη Wilmar.
Με πληροφορίες από Bloomberg
Ακολούθησε την Ημερησία στο Google News!
